加拿大冰酒的在中国

发布日期:2019-08-19 22:37   来源:未知   阅读:

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  在国内冰酒也是比较搜欢迎的,冰酒是一种独特的甜葡萄酒,被称为“液体黄金”,以其香味浓郁、甘甜醇美,无比顺滑,富含多种人体所需营养成分而享誉全球。秋季采摘季过后,用于酿制冰酒的葡萄继续留在葡萄藤上熟成风干,当温度降到零下8摄氏度或以下,而且葡萄藤上的葡萄自然结冰的情况下进行采摘,然后未经解冻立即压榨出浓郁甜蜜的金黄色汁液,用这些富含高浓度天然糖分和酸度的浓汁进而精心酿制而成。合肥地图全图高清版合肥绕城高速06公里地图

  据葡萄酒观察家(winespectator)的一篇报导指出:中国市场销售的80%冰酒可能是假的。

  真正加拿大冰酒:由加拿大原瓶进口的冰酒,符合VQA质量控制标准,“Icewine”、“Product of Canada”,并能从酒标中查找到酒厂或庄园的信息,容量基本以375ml或200ml为主, 市场价大多在500元以上,在中国,经营真正加拿大冰酒的机构仅有艾思帏茵、盛易等少数几家。

  假冒加拿大冰酒:“Ice wine”、“Ice wine style”、“late harvest”等,“Ice wine style(冰酒风格)”用普通的葡萄汁,仿冰酒的特点,酿制成类似冰酒的葡萄酒;“late harvest(晚收)”用晚收葡萄酿造的甜型葡萄酒。还有一些如从加拿大进口浓缩葡萄汁,在国内稀释后勾兑灌装;通过人工冷冻葡萄甚至葡萄汁,用萃取浓缩汁液;由红、白葡萄酒浓缩、加糖等添加剂调配;直接用糖精、酒精、香精、水等添加剂直接调配的冰酒。生肖号码表2019彩图